Bio, vegetarisch und vegan, eine Beratung
für die Umstrukturierung Ihrer Betriebsküche

In Zusammenarbeit mit Ihnen und Ihrem Personal stelle ich nach Bedarf Ihre Küche auf ein vollwertiges biologisches Angebot um. Ich organisiere gemeinsam mit Ihnen neue Lieferanten und berate Sie bei Ihrem Angebot betreffend
veganen, vegetarischen, gluten-und lactosefreien und doch genussvollen Menüs.

Ich schule Ihr Personal im biologischen Nahrungsmittelbereich und unterstütze Sie dabei, die allenfalls noch fehlenden passenden MitarbeiterInnen zu finden. Zusätzlich habe ich Erfahrung im Erstellen und Umsetzen von Hygiene-
konzepten. Ich kann Ihre bestehenden Konzepte an die Lebensmittelgesetzesvorschriften, gemäss den aktuellen Vorschriften bezüglich der Selbstkontrollen anpassen oder für Sie ein neues Konzept erarbeiten.

Nehmen Sie unverbindlich mit mir Kontakt auf. Beratend
stehe ich Ihnen zur Seite, um einen gelungenen und reibungslosen Ablauf in Ihrer Unternehmung zu gestalten, damit auch Sie den modernsten Anforderungen gerecht werden.

Beratung Gastrokunden Umstrukturierung CHF 100.- pro Stunde